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소금을 대나무 속에서 구워 만든 죽염이 암과 염증을 억제하는 효과가 탁월하다는 실험결과가 나왔다. 25일 부산대 식품영양학과 박건영 교수, 조흔 박사 연구팀의 `죽염 및 죽염 발효 식품의 암 예방 효과` 논문에 따르면 죽염의 대장암
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